Entrées et plats saveurs

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Salade de jeunes pousses, tomates cerise       6,50€

(Salat Teller mit Tomaten / Salad with cherry tomatoes)

 

Tarte à l’oignon maison, salade verte   7,80€

( Hausgemachte Zwiebelkuchen mit grünem Salat / Home made Onion tart with green salad )

 

Assiette de jambon de Parme (18 mois), Bresaola et speck, Parmesan et Pecorini (seul ou à partager)       14,50€

( Schinkenplatte von Parma (18 Monate), Bresaola und Speck, Parmesan und /Plate of Parma ham (18 months), bresaola and speck, Parmesan and pecorini  )

 

Salade de filets de maquereaux marinés au sel   9,50€

( Hausgemachte Quiche Lorraine mit grünem Salat / home made Quiche Lorraine with green salad )

 

Terrine de cochon maison et jambon fumé, salade de carottes    9,80€

( Hausgemachte Terrine von Schweinefleisch und Geraüscherte Schinken, Karotte Salat / Home made Terrine of pork and smoked ham, carrot salad )

 

Escargots à l’Alsacienne  maison les 6 = 7,50€  /  les 12 =14,00€

( Schnecken Elsass mit Schneckenbutter / Snails Alsace with garlic butter )

 

Carpaccio de Bresaola sur pâte blanche, Parmesan et roquette (seul ou à partager)     16,50€

( Bresaola Carpaccio auf weiße Paste, Parmesan und Roquette / Carpaccio de Bresaola on white paste, Parmesan and roquette )

 

Salade gourmande au foie gras d’oie maison et magret fumé    15,90€

( Gourmet-Salat mit Hausgemachte Foie Gras und geräucherte Ente  /  Gourmet salad with home made foie gras and smoked duck )

 

Foie de canard au Gewurtztraminer vendanges tardives  15,90€

( Entenleber mit Gewürztraminer Spätlese / Duck liver at Gewurztraminer late harvests )

 

Salade de tomates colorées et Mozzarella Burrata      10,50€

( Tartarvon Tomaten und Rechtsanwählte mit Hummus,warmen Garnelen, sesam oïl/Tomato and avocado tartarwith hummus,warm shrimps )